Aplicaciones informáticas a
la cocina
Apps:
Nestle
Cocina
El recetario de Nestlé, llamado Nestlé Cocina, es un
delicioso programa para «smartphones» y «tablets», no sólo por su contenido,
sino además por su interfaz, diseñada con muy buen gusto. En ella podrás
descubrir más de mil recetas que podrás seleccionar según diferentes criterios
de búsqueda, como valor nutricional, tiempo de preparación, etc. También es
interesante reseñar su apartado de vídeos, con algunas de sus recetas más
interesantes así como trucos para ayudarte en la cocina. Por último, esta app
incluye una lista de la compra para ayudarte a gestionar tu despensa.
Recetario
Villy
El Recetario Villy es una aplicación para la cocina muy
completa con miles de recetas, donde además los usuarios pueden registrarse y subir
sus propias recetas, por lo cual su número y diversidad aumenta cada día.
Contiene diferentes categorías (tradicional, microondas…) en las que puedes
realizar búsquedas por ingredientes o por recetas. El Recetario Villy dispone
además de un apartado de redes sociales gracias al cual tendrás la posibilidad
de compartir tus logros y tus recetas con el mundo entero.
¿Qué
cocino hoy?
Este muestrario de recetas resulta ideal para esos días
en los que no tienes ni idea de qué cocinar. ¿Qué cocino hoy? Te facilita
recetas de cocina en función de los ingredientes de los que dispones en tu
nevera y en tu despensa, y lo hace buscando en los mejores portales
gastronómicos de la red, y con más de tres mil recetas off-line. Las recetas
son en su mayoría bastante sencillas, con fotos y vídeos que te explicarán su
elaboración paso a paso.
Canal
Cocina
Lo primero que nos llama la atención de Canal Cocina es
su bonito diseño. Con esta app podrás ver todas las recetas de Canal Cocina,
pero además podrás subir tus propias recetas y consultar las que otros usuarios
han subido. Las recetas aparecen valoradas y comentadas, lo que te ayudará a
decidir cuál es la que más te apetece preparar. Con sus menús, sus fotografías
y sus vídeos, te será bastante fácil seguir los pasos correctamente.
Cocina en redes sociales
En muchas redes sociales encontramos redes sociales con un espacio para la cocina como en Facebook, Instagram, Youtobe…
Robótica
Thermomix
de Vorwerk es un robot único que cambiará tu modo de cocinar,
ahorrándote tiempo y esfuerzo mientras aumentas tu repertorio de recetas. Su
compacto diseño ocupa poco más espacio de trabajo que una hoja de tamaño A4,
siendo a la vez tremendamente eficiente con las doce diferentes funciones de
Thermomix que te ofrecen versatilidad e innovación, ocupándose de multitud de
tareas de cocina.
Las prestaciones de Thermomix son una combinación de 12 aparatos en uno, con
funciones que incluyen: pesar, mezclar, picar, moler, triturar, amasar, cocer a
vapor, cocinar, batir, calentar, remover y emulsionar. Con el nuevo robot de
cocina Thermomix la era digital llega a
la cocina.
Cómo funciona el robot de cocina Chef 2000
Evolución
de la tecnología en la cocina
La minipimer, un electrodoméstico de origen español en constante evolución, Braun comenzó en los años 20 como un pequeño taller de ingeniería y en los años 60 ya se había convertido en una marca de prestigio internacional en pequeños electrodomésticos, una transformación impulsada por la innovación técnica, una calidad duradera y un diseño excepcional. Hoy en día, casi 90 años después de su fundación, Braun forma parte de P&G, la mayor empresa de bienes y productos de consumo del mundo.
Comienzos
En 1921, el ingeniero Max Braun estableció su empresa en
Frankfurt am Main, en un principio fabricando componentes para radios y, a
partir de 1929, amplificadores y receptores de radio. Max Braun fue uno de los
primeros fabricantes europeos que combinó radio y tocadiscos en un mismo
aparato. En 1934 nació el logotipo de Braun, con su característica
"A" alargada y redondeada en el centro.
Durante la 2ª Guerra Mundial, Braun se vio obligada a
abandonar prácticamente la producción para el sector civil. En 1944 sus
fábricas de Frankfurt quedaron destruidas casi por completo. En 1945, Max Braun
comenzó a reconstruir su empresa con 150 empleados.
1950 presenció el lanzamiento de la primera afeitadora
eléctrica, la "S 50", que combinaba un elemento de corte oscilante
con una lámina de acero ultrafina, y sin embargo estable, por encima. Este
principio ha seguido empleándose, en una forma más refinada y perfeccionada, en
las afeitadoras Braun hasta el día de hoy.
Max Braun falleció repentinamente en noviembre de 1951.
Sus hijos, Artur (26) y Erwin (30), tuvieron que asumir la dirección de la
empresa de la noche a la mañana.
La thermomix 13 de marzo de 1997, se lanzó al mercado español el
revolucionario Thermomix 21 con mas funciones y accesorios como el Varoma, la
bandeja para cocción al vapor.
He tenido la suerte de contar con TM21 desde el año 1998 y no puedo sino
agradecer su existencia. Cuando mi esposo se cansó de meterlo en el coche cada
fin de semana para llevarlo con nosotros al campo e incluso llevarlo de
vacaciones cada verano -pues no me separaba de él y mi TM21 ha viajado conmigo
hasta en barco cuando íbamos a Mallorca – me sugirió la idea de adquirir otro,
propuesta que acogí encantada!
Jamás dieron el menor problema y siguen funcionando
perfectamente, ahora en manos de mis queridas sobrinas Irene y Marta, que los
acogieron encantadas en sus cocinas
cuando compré los modelos nuevos de TM 31.
Aunque yo los adquirí más tarde, fue el 18 de octubre de 2004 cuando Vorwerk® volvió a sorprendernos con el nuevo modelo, Thermomix TM 31, que incorpora el calentamiento a 37ºC, modifica su vaso y sus cuchillas que ahora también pueden girar a la izquierda y su nueva forma exterior mas compacta y funcional.
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